احمد بن عبد الرحمن روح المنتدى
عدد المشاركات : 165 العمر : 33 المزاج : مقبول التقييم : 3 نقاط التميز : 5935 اشترك فى : 02/04/2010
بطاقتى قوة الأشراف: (0/0) احترام قوانين المنتدى: (0/0)
| موضوع: نصائح غذائية لمرضي السكري الأربعاء 28 أبريل 2010 - 2:52 | |
| وصاياللتغذيه الصحيحه والسكري============================== ===========
1- اجعلي ما تأكلهيومياً يحتوي على نسبة 70% من الفواكه والخضروات الطازجة و30% ما تشتهيمن بروتيناتالأسماكواللحوم والطيور المشوية أو المسلوقة أو المطبوخة، أي ابتعد عنالطعامالمقلي وتجنبالكربوهيدرات المكررة مثل السكر الأبيض ومنتجات الدقيق الأبيضلأنهاتثبط العملالمناعي (أي اجعل ما تأكله يومياً 70% قلوياً، و30% حمضياً).
2- احذري من أن يحتوي طعامك أو شرابك بأي شكل من الأشكال على السكر الأبيض (استخدمالسكر البني أوسكر الفواكه أو العسل).
3- اجعلي ما تحتاج من سوائل لا يقلعن ليترين يومياً.4- كلي الفواكه والخضروات بقشرها عدا تلك التي لا يمكنأكلهابقشرها.
5- اجعلي هدفك دائماً أثناء تناول طعامك نوع الطعاموليسكميته.6- اجعلي وجباتك من الفاكهة والخضروات متنوعة ولاتعتمدي على صنفواحد.
7- تذكري إن الطعام المعلب والمحفوظ بالمواد الكيميائية لايعتبرطعاماًطبيعياً. 8- تذكري أن الإنسان يأكل ليعيش وليس يعيشليأكل.
9- تعودي أن تتناول الفاكهة الطازجة سواء أكانت في شكل عصير أو أكلها طازجةخاصة عندماتستيقظصباحاً وعندما تحس بالجوع لا تتناولي أي طعام سوىالفاكهة.10- عندالغذاء اجعلي مقدمة طعامك دائماً طبق سلطة الخضروات الطازجة وتناوليالطحين الكاملالأسمرواعلمي جيداً في إعداد الطعام أن عملية الغليانتفقد الخضار نصف نسبةالفيتامين أما التبخير فإنه يفقد فقط ربع النسبة الموجودةفيها.
11- حاوليوبقدرالامكان الجمع بين مجموعات الغذاء في كل وجبه .12- عند العشاء تناولي قبلنصف ساعة من الوجبة كوباً كبيراً من عصير الفاكهةالطازجة أي نوعتختاره.
13- تعودي دائماً أن تكون وجبة العشاء قبل ثلاث ساعات من موعدنومكويفضل ألا تتناوليأي طعام بعد الساعة التاسعة مساء ما عدا السوائل.14- تجنبيالدهون الحيوانية عموماً كاللحوم ومنتجات الألبان،استخدمي بدائل اللحوم الحمراء - مثلالسمك أو الطيور أو قللي منها وتناول الألبان قليلة الدسم أومنزوعةالدسم.
15- استخدمي الزيوت النباتية في طهي الطعام مثل زيت الزيتون أودوارالشمس فهذه زيوتتساعد على تقوية الوظيفة المناعية ولذلك يجب أن تشكل جزءاًكبيراًمن نظامكالغذائي.16- ثبت أن الكافين (والكحول) يؤثران على كفاءة المناعةفيجبابعادهما تماماً عنالنظام الغذائي خاصة إذا كنتي تعانين من ضعف المناعة أو إذاكانجهازك المناعي غيرسليم تماماً.
17- احذري من تناول أي من الفواكه أوالسكريات المصنعة (مثل الشاي المحلى بالسكر الأبيض) بعد الطعام مباشرة.18- احذري تناول السكر غير الظاهروالموجود في المشروبات الغازية وبعض الحلويات، فالسكرهو المسؤول الرئيسي عن الأمراض القلبية لأن الفائضالذي لا يحتاجه الجسم يتحول إلىدهون.
19- وأخيراً وهو الأهم يجب أن تتحركي باستمرار اجعلي حياتكأنتوأهل بيتك في حركةدؤوبة، إن الكارثة تكمن في الرفاهية والراحة وعدم الحركةوسوءالتغذية.يجب ممارسة الرياضة ولو لنصف ساعة في اليوم وبأيةطريقة كانت مثل المشيواليوربك، أو أية وسيلة تحرك البدن.اعلمي جيداً أن الراحة + الرفاهية + عدمالحركة + سلوكغذائي سيئ = المرض.اعلمي جيداً أن الرياضة تعيد إليك شبابكفهيتجعلك تبدو أصغر 20سنة من عمرك الحقيقي، فعلى سبيل المثال إذا كان عمرك 40سنةفإنهمع الرياضةالمنتظمة والنشاط المستمر تبدو في نشاطك وحركتك وكأنكابن 20سنة.
20- وعن النبي صلى الله عليه وسلم انه قال: "ما ملأ آدمي وعاء شرمنبطن بحسب ابن آدملقيمات يقمن صلبه فإن كان لا بد فاعلاً فثلث لطعامه وثلث لشرابهوثلثلنفسه".وهذا الحديث تأييد لقوله تعالى {وكلوا واشربوا ولا تسرفوا إنهلايحبالمسرفين}.
21- واعلمي جيداً يفضل استخدام الخضروات والفاكهة فياليومالذي تشترى فيهفإنها تخسر كل يوم نسبة من الفيتامينات الموجودة فيها خلالوجودهافيالثلاجة.
22- تناولي كميات كافية من الكالسيوم لتجنب فقدان النسيجالعظميومن المعلوم أنمن المصادر الغنية بهذا المعدن هي منتجات الألبان (يفضل قليلالدسمأو منزوع الدسم) والسردين والمكسرات مثل البندق والجوز وكذلكالسمسم.
وقيل: "إذا أراد الإنسان أنيعيش سليماً من الأمراض فالاعتدال هو قانونالطبيعة".اجعلي هذا النظام أساساً لحياتكولا تأكلي إلا ما هو من الطبيعة وابعدالأغذية المصنعة والأطعمة المحفوظة بجميع أشكالهاعن مائدتك. واعلمي أن الشراهة فيالأكل أصل كل مرض والحمية خير علاج. وقال الحارثي بن كلدة الثقفي وهوطبيب العرب: الحمية رأس الدواءوالمعدة بيت الداء.واعلمي ان الإقلال من الضار خيرمنالإكثار منالنافع.
بعض الأطعمهالمخفضه للسكر :*******************الحرنكشالترمس المبلولالبصلوالثومزيتالزيتونمشروب الحلبهالجوافهالفاصولياالخضراء
بعضالأعشابالمخفضه لسكر الدم :***************************
بذورالرجله --------- تمنع امتصاصالسكريات والدهون من الأمعاء .
أطعمه يمكناستبدالها لمرضى السكر :************************يمكن استبدال ½ رغيف خبز أسمربالتالي:
2 ملعقه كبيره أرز أو مكرونه بدونصلصه2 ملعقه كبيره فريك3 فلافلمتوسطةالحجمقطعة بطاطس صغيره 30 جممسلوقه2 ملعقه كبيره كشري ( عدس وأرز )2 مغرفة حساء عدس½ علبة تونه بدونزيت3 حبات زيتونأسود1 ملعقهمتوسطه طحينه بالليمون أوالخل2 ملعقه كبيره بسلهمسلوقه1 ملعقه صغيرهمربى1 ملعقه كبيره عسل أبيض ( ويفضلالتحليه بالعسل عن السكر لانه قلويوتأثيره أقل على مستوى السكر بالدم )
والطعامالممنوع هو ما يلي :*********************اللحوم الدسمهبانواعها
اللحومالمحفوظه
الألبانالدسمه ومنتجاتها
الموادالحريفه او شديدةالملوحه
كلالسكريات البسيطه مثل المربى والعسل والسكر والمياهالغازيهوالعصائرالمحلاه
الفطائر | |
|
محمد عبد الغفار صائد الكلمات
عدد المشاركات : 382 العمر : 36 الموقع : الخرطوم العمل : طالب المزاج : متوسط التقييم : 91 نقاط التميز : 9196 اشترك فى : 31/03/2010
بطاقتى قوة الأشراف: (0/0) احترام قوانين المنتدى: (0/0)
| موضوع: رد: نصائح غذائية لمرضي السكري السبت 8 مايو 2010 - 0:16 | |
| | |
|